دراسة تطالب بإعادة النظر في أخطار الملح على ضغط الدم

أظهرت مراجعة لأكثر من 160 دراسة علمية نشرت أمس أن تقليل الملح في الوجبات الغذائية لجميع الناس ربما لا يكون له تأثير صحي إيجابي.
ففى تحليل يذكى الجدل بشأن الآثار الصحية للملح كتب باحثون أن المراجعة التي أجريت بشكل منهجي تضاف إلى أدلة متنامية تشير إلى أنه يتعين على المسئولين إعادة تقييم السياسات التي تنصح كل فرد بتقليل الملح في الطعام.
وجدت المراجعة -التي فحصت وحللت نتائج 167 دراسة سابقة- أنه في حين قلل خفض ملح الطعام من ضغط الدم فى أناس لديهم معدل طبيعي أو مرتفع لضغط الدم، فإنه تسبب أيضاً فى زيادات بعض الهرمونات ومركبات أخرى يمكن أن تؤثر سلبياً على صحة القلب.
قال نييلز جرودال من مستشفى جامعة كوبنهاجن في الدنمارك -الذي قاد المراجعة- لرويترز في مقابلة هاتفية: "ليس بمقدوري في الواقع -بالنظر إلي مجمل الأدلة- أن أرى أي سبب للاعتقاد بأن هناك فائدة كاملة لتقليل تناول الناس بشكل عام للصوديوم."
ومن المعروف أن خفض الملح في الطعام يقلل ضغط الدم، لكن لم تظهر الأبحاث حتى الآن ما إذا كان ذلك يترجم إلى تحسن عام فى صحة القلب بين الناس على نطاق أوسع.