للتين الشوكي فوائد عديدة

كتبت سعاد مصطفي
الجريدة- كشفت دراسة مصرية أجراها فريق بحثي مشترك من جامعتي عين شمس والقاهرة ومعهد بحوث العيون أن التين الشوكي يسهم في خفض نسبة السكر في الدم‏,‏ لدي مرضي البول السكري‏.
كما ثبت أن له تأثيرا وقائيا علي أنسجة الكبد والكلي والبنكرياس, ومضادا للعوامل المسببة لتصلب الشرايين.
شارك في الدراسة من جامعة عين شمس كل من الدكتورة فاطمة عبدالرازق بقسم الكيمياء الحيوية والتغذية, الدكتورة أمال حسن بقسم علوم الأغذية والدكتورة إيمان المتولي بقسم الاقتصاد المنزلي, ومن جامعة القاهرة الدكتور جابر جمعة بقسم الكيمياء, والدكتورة أنهار جمعة بقسم الكيمياء الحيوية وأمراض العيون بمعهد بحوث العيون.
كما أوضحت الدراسة أن عصير التين الشوكي يحتوي علي تركيزات مرتفعة من الفينولات والفلافونات المفيدة للدم بالاضافة إلي المحتوي العالي من فيتاميني C وE والبيتاكاروتين.
كما أظهرت النتائج أن تناوله يوميا لمدة 8 أسابيع يقلل من الإجهاد التأكسدي للدهون بالدم وانخفاض مستوي موت الخلايا المبرمج بعدسة العين والانخفاض الملحوظ لسكر الدم والارتفاع المعنوي لمضادات الأكسدة الرئيسية بالجسم كله, وبخاصة لمرضي المياه البيضاء المصاحب للبول السكري.
ويقول د.سليم أمام مدير الطب الوقائي، أن التين الشوكي له فوائد صحية متعددة يمكن الاستفادة منها عند تناوله، فهو مفيد للأشخاص المصابين بالقرحة المعدية ويحمي الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي بتأثير الأعراض الجانبية لبعض العقاقير.
ويقلل من شعور الفرد بالظمأ في جو الحر، وأن احتواءه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم تساعد على انقباض العضلات وإحداث حالة من التوازن والهدوء العصبي، بالإضافة إلى إمداد الجسم بعنصر الحديد .
ويضيف د. سليم إن التين الشوكي يحافظ على رشاقة الجسم باحتوائه على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، تعطي الثمرة الواحدة 30 سعرة حرارية وبه نسبة ضعيفة من ملح الصوديوم.
وهذا من شأنه إنقاص الوزن والسمنة وتخفيض نسبة سكر الدم والكولسترول، حيث أثبتت دراسة حديثة أن المرضى المصابين بداء السكري غير المعتمدين على الأنسولين والذين صاموا لمدة 12 ساعة عندما تناولوا سيقان النبات انخفض لديهم السكر بشكل ملحوظ وارتفع معدل الأنسولين لديهم.
طباعة الخبر