التين الشوكي مفيد لمرضي السكر

أكدت نتائج دراسة مصرية أجراها فريق بحثي مشترك من جامعتي عين شمس والقاهرة ومعهد بحوث العيون ان عصير التين الشوكي يسهم في خفض نسبة السكر في الدم‏,‏ لدي مرضي البول السكري‏ .. كما ثبت أن له تأثيرا وقائيا علي أنسجة الكبد والكلي والبنكرياس, ومضادا للعوامل المسببة لتصلب الشرايين. شارك في الدراسة من جامعة عين شمس كل من الدكتورة فاطمة عبدالرازق بقسم الكيمياء الحيوية والتغذية بكلية البنات, الدكتورة أمال حسن بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة والدكتورة إيمان المتولي بقسم الاقتصاد المنزلي بكلية البنات, ومن جامعة القاهرة الدكتور جابر جمعة بقسم الكيمياء بكلية الزراعة, والدكتورة أنهار جمعة بقسم الكيمياء الحيوية وأمراض العيون بمعهد بحوث العيون.
كما أوضحت الدراسة أن عصير التين الشوكي يحتوي علي تركيزات مرتفعة من الفينولات والفلافونات المفيدة للدم بالاضافة إلي المحتوي العالي من فيتامينيC وE والبيتاكاروتين, كما أظهرت النتائج أن تناوله يوميا لمدة8 أسابيع يقلل من الاجهاد التأكسدي للدهون بالدم وانخفاض مستوي موت الخلايا المبرمج بعدسة العين والانخفاض الملحوظ لسكر الدم والارتفاع المعنوي لمضادات الاكسدة الرئيسية بالجسم كله, وبخاصة لمرضي المياه البيضاء المصاحب للبول السكري..