فوائد بعض الخضروات

البندورة
1 غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية
2 تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة
3 تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة
4 تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج
5 عصير البندورة يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم
6 تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة
7 تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض )
8 تناول الحساء المصنوع البندورة يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط
9 سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم
10 يُمكن تناول البندورة نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير
فوائد البصل :
1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية
2 قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء
3 يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم
4 فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية
5 يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية
6 يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي
7 مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد
8 يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول
9 يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة
10 يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي
فوائد القرنبيط (الزهرة) :
1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم
2 يساعد في تخليص الجسم من السّموم
3 يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين
4 يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع
5 يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم
6 يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة
7 يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم
8 يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان
فوائد الثوم :
1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم
2 يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض
3 يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع
4 يعزّز جهاز المناعة في الجسم
5 يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم
6 يساعد في علاج أمراض الروماتيزم
7 يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح
8 يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي
9 فاتح للشّهية ويكافح التُخمة
10 طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان
فوائد الخس:
1 غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل
2 غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء
3 يعمل كمهدّي ومسكّن للألم
4 يقاوم العطش والسُعال الجاف
5 مدّر للبول ويهدّي الأعصاب
6 يقي الجسم من سرطان القولون
7 غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(a ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة
8 يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر
فوائد الملوخية:
1 تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم
2 غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
3 تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج )
4 غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
5 تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
6 تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات
7 زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة
8 يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة
فوائد الملفوف :
1 غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج )
2 غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور
3 يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية
4 يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام
5 يساعد في تقوية الشعر والأظافر
6 يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم
7 يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم
8 ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم
9 مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم
10 الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل
فوائد الفول :
1 غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
2 يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
3 يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم
4 مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
5 يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس
6 يحافظ على مستوى السكّر في الدّم
7 يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
8 قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم
9 لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول
10 تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة
فوائد القمح:
1 يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان
2 غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب
3 يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود
4 يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط
5 يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان
6 يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا
7 يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة
8 يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة
9 دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة
10 للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة
فوائد العدس:
1 يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم
2 يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب
3 غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم
4 يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي
5 يساعد في تقوية العظام والأسنان
6 يساعد في تقوية الدّم
7 قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك
8 يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان
مع تمنياتنا بصحة وعافية.