البندورة 1 غنّية بالفيتامينات والأملاح المعدنية 2 تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة 3 تقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة 4 تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلات خارج 5 عصير البندورة يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم 6 تُقاوم التهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة 7 تُفيد في علاج تقّرن الجلد ( تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض ) 8 تناول الحساء المصنوع البندورة يُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط 9 سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم 10 يُمكن تناول البندورة نيّئة أو مطبوخة أو على شكل عصير فوائد البصل : 1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية 2 قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء 3 يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم 4 فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية 5 يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية 6 يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي 7 مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد 8 يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول 9 يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة 10 يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي فوائد القرنبيط (الزهرة) : 1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة، مثل البوتاسيوم والكروم 2 يساعد في تخليص الجسم من السّموم 3 يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين 4 يعمل على خفض ضغط الدّم المرتفع 5 يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدّم 6 يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة 7 يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم 8 يُعتقد انه يقاوم أمراض السرطان فوائد الثوم : 1 غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم 2 يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض 3 يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع 4 يعزّز جهاز المناعة في الجسم 5 يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم 6 يساعد في علاج أمراض الروماتيزم 7 يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح 8 يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي 9 فاتح للشّهية ويكافح التُخمة 10 طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان فوائد الخس: 1 غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل 2 غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء 3 يعمل كمهدّي ومسكّن للألم 4 يقاوم العطش والسُعال الجاف 5 مدّر للبول ويهدّي الأعصاب 6 يقي الجسم من سرطان القولون 7 غنيّ بالفيتامينات وخاصة فيتامين(a ) وفيتامين( س ) المضاد للأكسدة 8 يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر فوائد الملوخية: 1 تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم 2 غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 3 تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ) 4 غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك 5 تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية 6 تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات 7 زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة 8 يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة فوائد الملفوف : 1 غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج ) 2 غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور 3 يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية 4 يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام 5 يساعد في تقوية الشعر والأظافر 6 يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم 7 يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم 8 ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم 9 مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم 10 الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل فوائد الفول : 1 غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور 2 يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم 3 يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم 4 مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم 5 يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس 6 يحافظ على مستوى السكّر في الدّم 7 يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة 8 قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم 9 لأزهار الفول خاصّية زيادة إدرار البول 10 تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة فوائد القمح: 1 يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان 2 غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب 3 يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود 4 يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط 5 يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان 6 يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا 7 يساعد في عمل الغدّة الدرقيّة 8 يساهم في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة 9 دقيق القمح يستخدم كعلاج لأمراض الجلد المختلفة 10 للاستفادة من جميع هذه الفوائد يجب تناول (الخبز الأسمر) الناتج من طحن حبوب القمح كاملة فوائد العدس: 1 يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم 2 يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب 3 غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم 4 يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي 5 يساعد في تقوية العظام والأسنان 6 يساعد في تقوية الدّم 7 قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك 8 يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان مع تمنياتنا بصحة وعافية.
