فوائد الملوخية لا نهاية لها

1 تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم.

2 غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.

3 تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ).

4 غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك.

5 تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية.

6 تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات.

7 زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة.

8 يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة.