موسوعه شامله عن المكملات الغذائيه فى ملف واحد

المكملات الغذائية هي تركيبات مستخلصة
معمليا من مكونات غذائية طبيعية (حيوانية،
نباتية وغيرها من المواد الموجودة داخل الوجبات
الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض
الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية....),
وهي منتجات يمكنها التأثير في الآليات البيوكيميائية,
وجاهزة بمختلف الأشكال والأحجام (أقراص، كبسولات،
سوائل, مساحيق) والتي تحتوي على المادة الغذائية
أو المركب الغذائي الذي يهدف مستخدمه إلى زيادة
نسبته في الجسم أو الخلايا العضلية من أجل تحسين
الأداء لتحقيق هدف معين مثل الحصول على الطاقة
اللازمة أو لزيادة مساحة الكتل العضلية أو الحفاظ على
الصحة عموما دون أن تحتوي إطلاقا على أي مركبات كيميائية.
فالمشكلة هذه الأيام تتمثل في صعوبة الحصول على
التغذية السليمة و الكاملة من الغذاء العادي مما جعل
المكملات الغذائية عامل مهم للغاية للتمتع بحياة خالية
من المشاكل الصحية. والآن أكثر من أي وقت مضى
يتراجع نظامنا الغذائي للخلف في عملية إمدادنا بالتغذية
التي تحتاجها أجسامنا للعمل بكفاءة
حيث أن الغالبية العظمى منا تأكل أطعمة غير طازجة
وغيرها معلبة وحتى الأطعمة الطازجة نفسها تأخذ
وفتا طويلا أثناء نقلها من مزارعها مما يفقدها الكثير من
قيمتها الغذائية, مما وجه الأنظار إلى إستخدام المكملات
الغذائية والتي تعد أمثل الطرق للحصول على غذاء كامل
العناصر يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
وترتبط مصادر أطعمتنا مباشرة بإرتفاع معدل الإصابة
بالعديد من الأمراض الخطرة حيث أثبتت الدراسات أن
أمراض القلب والجلطات ومرض السكري والسرطان
والسكتات الدماغية ترتبط إرتباط مباشر بما نأكله
وبمقدار النشاط الذي نبذله.
وبما أن المنطق يقول أن الرياضيين عموما هم أكثر الناس
حاجه إلى التغذية السليمة والمتكاملة العناصر نستنتج أن
هؤلاء هم الأشخاص الأكثر دراية بأهمية تغذية الجسم
بطريقة سليمة وأهمية إمداده بالمعادن والفيتامينات
والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية
وهذه هي المواد المسئولة عن معدلات القوة البدنية
وطبيعة الحالة المزاجية و النفسية وعملية تعافي الخلايا
بعد عمل مجهد وشاق, وهم أيضا أكثر الناس تفهما
لحقيقة أن التغذية واللياقة البدنية وجهان لعملة واحدة
مما ترتب عليه إستخدامهم للمكملات الغذائية بصفة
أساسية في نظامهم الغذائي وخصوصا خلال العشر
سنوات الأخيرة,
ولكن الآن تغير الحال إلى حد ما حيث بدأ المزيد من
الأشخاص يتفهمون الحاجه إلى التغذية السليمة
و المكملات الغذائية. ومن المؤكد أنه يمكن الحصول
على العديد من المواد الغذائية التي يحتاجاها الجسم
عن طريق الأكل بطريقة سليمة وأكل الكثير والكثير
من الأطعمة المغذية والمعدة بطريقة صحية
حيث تمتلئ العديد من أنواع الأطعمة بالفيتامينات
والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض
الأمينية, ولكن يجب أن نواجه الحقيقة فمن منا يأكل
بطريقة سليمة أو يأكل الكمية الصحيحة من الأطعمة
المغذية مما يترتب عليه عدم حصول الجسم على التغذية
المناسبة التي يحتاجها يوميا إطلاقا أو على الأقل ليس دائما
مما جعل عملية تكملة مخزوننا اليومي من الغذاء بالمكملات
الغذائية عملية مهمة للغاية فالمكملات
كما يتضح من اسمها هي عامل مكمل لعملية التغذية العادية
حتى لا يعتقد البعض أنها قد تغني عن الطعام أو الغذاء الطبيعي
ولكنها تعمل كما سبق أن وضحنا على تكملة المخزون
الغذائي الذي يكون بطبيعة الحال غير كامل وناقص
دائما بسبب أساليب التغذية الضعيفة.
وبما أن المكملات الغذائية مثل أي منتج هذه الأيام
فليست كلها متساوية وليست كلها تعمل بنفس الكفاءة أو
لها نفس الجودة, ولذلك فلقد أعدت هذه المقالة لتوفير الوقت
والعناء على الباحثين وتسهيل عملية إختيار المناسب من
المكملات الغذائية لكل باحث يرغب في تعويض الفاقد من
غذائه أو إكمال إحتياجاته الغذائية التي قد تتزايد مع إزدياد
بذله للمجهود والحركة,
مع العلم بأن أنواع المكملات الغذائية المذكورة في
المقال من أهم الأنواع المنتجة هذه الأيام وأكثرها مبيعا
وانتشارا وجودة وتحتل أسماء الشركات المنتجة لها مكانة
كبيرة في مجال الصناعة عموما, كما تقوم منظمة
ال (إف دي آيه) الأمريكية
fda (food
and drug administration)
in the usa which is
responsible for
regulating
and supervising
the safety of foods,
(dietary supplements)
, drugs, vaccines,
biological medical
products, blood products,
medical devices
radiation-emitting devices, veterinary
products, and cosmetics
المخول إليها مراقبة جودة وسلامة غالبية الفئات
الصناعية المرتبطة بالصحة مراقبة هذه المنتجات
مراقبة صارمة, مع وجوب التأكيد على التفريق بين
منتجات المكملات الغذائية الطبيعية المذكورة في
المقال ومنتجات الأدوية الكيميائية الأخرى
فكما يتضح في تعريف المنظمة أن فئة المكملات
الغذائية الموضحة بين الأقواس هي فئة مختصة
بذاتها بعيدا عن جميع الفئات الأخري المذكورة, وللعلم
فهذه المنتجات لا تحتاج إلى وصفة أو تصريح من الطبيب
لصرفها أو شرائها من الصيدلية (داخل وخارج الولايات المتحدة الأمريكية) لعدم إحتوائها على أي عناصر كيميائية أو تسببها
في أي نوع من الضرر لمستخدميها
حيث أنها مستخلصات لمواد طبيعية والسبب الوحيد الذي
قد يمنع أي شخص من تناولها هو إصابته بالحساسية
تجاه مواد قد تكون موجودة بالمواد الغذائية الطبيعية
(الأكل) أو عدم وصوله للسن الذي ينصح بإستخدام
المكمل الغذائي فيه وهي الأشياء التي تذكر بطبيعة
الحال على الغلاف الخارجي للمنتج وبوضوح ضمن
طريقة الإستخدام,
ولكن يجب التذكير بالحكمة المشهورة التي تقول بأن
الشئ إن زاد عن حده إنقلب إلى ضده, فالإستمرار
في عدم الإلتزام بنصائح الإستخدام وعدم الإلتزام
بالجرعات المحددة والسن المناسب لإستخدام
المنتج (إذا كان ضروريا) وطرق إستخدامه والإفراط في
تناول المنتج,
(وهي الأشياء التي تذكر بطبيعة الحال على غلاف
المنتج) قد تؤدي إلى نتائج سلبية, فالإفراط في
تناول أي مصدر غذائي طبيعي سواء كان نوع من الأطعمة
أو نوع من المكملات الغذائية قد يؤدي إلى إنقلاب الموازين,
فبدلا من أن يستفيد الجسم بهذا المصدر الغذائي, يتعامل
معه كمؤثر ضار, والذي يؤدي في النهاية إلى نتائج سلبية
بدلا من النتائج الإيجابية التي صمم من أجلها والتي يمكن
الحصول عليها وبكل سهولة ويسر إذا اتبعت نصائح الإستخدام
المذكورة على كل منتج.
أهم أنواع المكملات الغذائية
bsn
bsn no - xplode-1
المنتج : إن أو إكسبلود
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
أحد المنتجات المصممة لزيادة الحجم العضلي وبشكل سريع بإحتواءه على كل من النيتريك أوكسيد (نيترات الأكسجين) التي تعمل على توسيع الشرايين والأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم بها مما يزيد نسبة الأكسجين والعناصر الغذائية التي تصل إلى الخلايا العضلية ويعمل على ضخ الدم بصورة رائعة في الكتل العضلية مما يؤدي إلى زيادة الحجم العضلي وظهور الشرايين بشكل واضح عليها ويحفز اللاعب للجولة التدريبية, والكرياتين الذي يرفع من مستويات القوة البدنية في التدريب ويعمل على إكساب الكتل العضليةويمد الجسم بطاقة هائلة, كما يقلل نسبة الدهون بالجسم و يساعد على التركيز الذهني.
bsn nitrix-2
المنتج : نيتركس
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
أحد المنتجات المصممة لزيادة الحجم العضلي وبشكل سريع بإحتواءه على النيتريك أوكسيد (نيترات الأكسجين) التي تعمل على توسيع الشرايين والأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم بها مما يزيد نسبة الأكسجين والعناصر الغذائية التي تصل إلى الخلايا العضلية ويعمل على ضخ الدم بصورة رائعة في الكتل العضلية مما يؤدي إلى زيادة الحجم العضلي وظهور الشرايين بشكل واضح عليها وزيادة درجة تحملها للمجهود التدريبي, وهي أيضا العملية الضرورية أثناء التمرين وأثناء فترة التعافي بعد التمرين والتي تتسبب في ظهور الشرايين بشكل واضح على الكتل العضلية وتحفيز اللاعب للجولة التدريبية.
bsn cellmass-3
المنتج : سل ماس
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج كرياتين قوي للغاية يحتوي على مزيج من أربع نظائر متطورة للكرياتين مصممة لزيادة فعالية وتوصيل وامتصاص الكرياتين , وتحسين قدرات الكرياتين على إذابة الماء والدهون ,مما يؤدي إلى زيادة سرعة تعافي العضلات ورفع معدلات القوة البدنية.
bsn syntha-4
المنتج : سينثا
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
يحتوي هذا المنتج على أنواع متعددة من البروتينات ذات الأحماض الأمينية المميزة ومعدلات الهضم مختلفة, والتي تعمل على ضمان تغذية الأنسجة العضلية لساعات طويلة بأكمل مزيج من البروتينات المتاحة,ولضمان هذا التكامل حصن هذا المزيج بالسلسلة الثلاثية الفرعية للأحماض الأمينية والجلوتامين والأحماض الدهنية الأساسية والألياف الغذائية.
bsn true-mass-5
المنتج : ترو ماس
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
هو منتج زيادة الكتل العضلية المصمم خصيصا للأشخاص الذين يبحثون عن دعم السعرات الحرارية الضروري لزيادة الكتل العضلية الخالية من الدهون, وللأفراد الذين يحتاجون مستويات مضافعة من الغذاء نظرا لإرتفاع معدلات الإيض (التحول الغذائي) عندهم, يحتوي على كل من, 6 أنواع مختلفة من البروتينات فائقة الجودة والتي تعمل على تغذية الأنسجة العضلية على مدار 8 ساعات متواصلة, خليط من الكربوهيدرات المركبة التي تعمل على مد الهيكل العضلي بالطاقة, السلسة المتوسطة للغليسرين وهي المكون الأساسي للزيوت النباتية والدهون الحيوانية والتي تعد أحد مصادر الطاقة سريعة الإحتراق, أحماض دهنية أساسية للحفاظ على صحة القلب, محفزات للهرمونات البناءة بطريقة طبيعية, السلسلة الثلاثية الفرعية للأحماض الأمينية وهي (إل لوسين , إل أيسوليسين , إل فالين) للحفاظ على توزان النيتروجين الإيجابي, أحماض أمينية اساسية وغير أساسية, ألياف لإمتصاص المواد الغذائية, جلوتامين لتسريع عملية التعافي بعد التمرين.
bsn lean dessert protein shake-6
المنتج : لين دزيرت بروتين شاك
الشركة المنتجة : بي إس إن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
هو منتج البروتين البديل للوجبات والمثالي للتحكم بالوزن والحد من السعرات الحرارية والضروري للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات, تعمل جرعاته التي تحتوي على 6 أنواع مختلفة من البروتينات عالية الجودة على التحكم في الشهية بينما تقوم بإستمرار بإطعام الجسم بالأحماض الأمينية المهمة والجلوتامين ولمدة سبع ساعات متواصلة, كما يعمل على تعزيز الحالة البنائية للخلايا العضلية, يحتوي على السلسة المتوسطة للغليسرين (المكون الأساسي للزيوت النباتية والدهون الحيوانية) وأحماض دهنية أساسية وهما أحد مصادر الطاقة سريعة الإحتراق, كما يحتوي أيضا على أحماض أمينية أساسية وغير أساسية والسلسلة الثلاثية الفرعية للأحماض الأمينية وهي (إل لوسين , إل أيسوليسين , إل فالين).
optimum nutrition
optimum 100% whey protein
المنتج : واي بروتين
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يحتويعلى الواي بروتين (مصل اللبن) وهو أشهر أنواع البروتينات في العالم ويستخدم لتكملة معدلات البروتين لدى الرياضيين, سريع الإمتصاص مما جعله أفضل منتج بروتيني للإستخدام بعد التدريب مباشرة.
optimum 100% casein protein
المنتج : كاسين بروتين
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يحتوي على الكاسين بروتين والذي يوصف بأنه البروتين الحامي للعضلات حيث أنه بروتين بطئ الهضم فإذا كان الواي بروتين(بروتين مصل اللبن) هو البروتين المفضل للإستخدام بعد أوقات التمرين مباشرة لسهولة إمتصاصه فالكازين بروتين هو المفضل للإستخدام بقية اليوم وقبل ساعات النوم التي لا يصل للجسم أثنائها أي غذاء.
optimum after max
المنتج : أفتر ماكس
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يوظف البروتينات والكربوهيدرات بنسبة 1:1 مع الكرياتين والجلوتامين وأنزيمات الهضم ليخلق التركيبة الشاملة للتعافي بعد التمرين, والحقيقة التي أكدها أغلب مدربي ولاعبي كمال الأجسام المحترفين أن البرنامج التدريبي اليومي إذا لم يتبعه تناول مواد غذائية كافية للجسم خلال ستين دقيقة من انتهائه يمكن أن يحدث أضرار أكثر مما قد يحدث منافع.
optimum amino 2222
المنتج : أمينو 2222
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يحتوي على أحماض أمينية أساسية وغير أساسية والتي تعد الكتل البناءة للخلايا العضلية.
optimum micronized creatine powder
المنتج : ميكرونيزدكرياتين
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يحتوي على الاقل 99.9% من الكرياتين النقي الممد للطاقة و الرافع للكفاءة البدنية في التدريب.
optimum glutamine powder
المنتج : جلوتامين
الشركة المنتجة : أوبتيمم نيوتريشن
بلد الصنع : الولايات المتحدة الأمريكية
منتج يحتوي على الجلوتامين والذي يعد من أهم الأحماض الأمينية البناءة والأكثر وجودا في الخلايا العضلية ويلعب دورا أساسيا في العديد من الوظائف الجسدية, أثناء التمارين المجهدة والحمل العالي في التمرين يفقد الجسم كمية هائلة من الجلوتامين فيؤدي إلى فقد للكتل العضلية مما يجعل إستخدام مكملات الجلوتامين أمر ضروري للرياضيين حيث يعمل على إعادة بناء الخلايا التي تهدمت أثناء الجولة التدريبية ويساعد على التعافي بعد التمرين ويقاوم هدم الخلايا العضلية, يتحول الجلوتامين داخل الجسم إلى جلوكوز دون أن يؤثر على مستويات السكر في الدم مما يجعله عنصر بناء للغاية, وأثناء الحميات أو فترات تقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات يعتبر الجلوتامين عنصر فعال في التخلص من الدهون والإحتفاظ بالكتل العضلية فقط, يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويرفع درجة تحمل العضلات, ويفيد أيضا في حالات قرحة المعدة.