عجينة كرواسون دسم أقل

المقادير
3/4 كوب ماء دافئ
3/4 كوب لبن دافئ
1/3 كوب سكر
4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زبدة سائلة
بيضة
رشة ملح
كوب زبدة لينة
بيضة
طريقة التحضير
- اخلطي الماء واللبن والخميرة والسكر والبيض
- ثم ضيفي على الخليط جزء من الدقيق على مراحل واخلطي جيدا
- واتركيه لمدة نصف ساعة
- ثم ضيفي المتبقي من الدقيق والزبدة ورشة الملح واخلطي جيدا
- اتركيها لتخمر ثم افردي العجين وادهنيها بالزبدة
- طبقيها وافرديها مرة أخرى واعيدي دهنها بالزبدة
- لفيها وطبقيها مرة أخرى وافرديها جيدا ثم قطعيها مثلثات وتأكدي أن هناك ضلع أطول من الباقي ثم لفيها لتحصلي على شكل الكرواسون
- ادهني الصينية دقيق وضعي الكرواسون
- ادهني الوجه بالبيض واتركيها لمدة ساعة
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة