المقادير قرع عسلي سكر زبيب جوز هند بندق محمص قرفة عيدان قرفة مطحونة قرنفل جوزة طيب جوزة طيب ملح – فلفل الباشميل: دقيق زبدة لبن بودرة ماء القرع طريقة التحضير - رشي قطع القرع العسلي بكمية مناسبة من السكر واتركيه نصف ساعة حتى يصفي مائه - أسلقي القرع في مائه مدة عشر دقائق مع إضافة قليل من القرفة الناعمة والعيدان والزنجبيل والقرنفل وبشرة جوزة الطيب - ابدأي في عمل الباشميل بالطريقة المعتادة الزبدة مع الدقيق، وأضيفي إليه اللبن البودرة بعد إذابته في الماء، وقليل من ماء سلق القرع لإضافة نكهته إلى الباشميل - ضعي قليل من الباشميل في قعر طاجن الفرن/ ثم قطع القرع المسلوقة، ثم قليل من جوز الهند والمكسرات ثم طبقة أخرى من القرع وأخيرا طبقة الباشميل، وأدخليها فرن ساخن مدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهها. وقدميها ساخنة أو باردة