قد تتحول إلى سموم ..تجنب وضع هذه الأشياء داخل الميكروويف

أصبح الميكروويف من الأجهزة الأساسية في كل منزل، إذ يوفر تسخين الطعام خلال ثوانٍ لكن رغم سهولة استخدامه، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يحذر الخبراء من وضعها بداخله، لما لها من مخاطر صحية قد تصل إلى انفجارات أو تحول لمواد سامة.
اقرأ أيضًا | هل أفران الميكروويف آمنة لتسخين وطهي الأطعمة؟
قائمة بأخطر الأشياء التي يجب عدم وضعها في الميكروويف:
1- الفلفل الحار
عند تسخين الفلفل الأحمر الحار، يتبخر مركب الكابسيسين الموجود فيه وينتشر في الهواء وعند فتح باب الميكروويف، قد تصاب بتهيج شديد في العينين والأنف والرئتين، وقد يصل الأمر إلى السعال الحاد والاختناق.
2- البيض المسلوق
سواء كان البيض بقشره أو بدون، فإن تسخينه في الميكروويف يؤدي إلى تكوّن بخار داخله دون منفذ للخروج، مما يسبب انفجاره عند قطعه، وقد يؤدي ذلك إلى حروق في الوجه أو اليدين.
3- البطاطس
البطاطس المطهية التي لا تخزن مباشرة في الثلاجة قد تحتوي على بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم، المسببة للتسمم الغذائي. والمشكلة أن الميكروويف لا يقتل هذه البكتيريا، مما يجعل تناول البطاطس في اليوم التالي خطراً على الصحة.
4- اللحوم المصنعة
مثل النقانق والمرتديلا، حيث يؤدي تسخينها إلى تكوين مركبات ضارة مثل نواتج أكسدة الكوليسترول، التي ترتبط بأمراض القلب وتصلب الشرايين، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة.
5- صلصة الطماطم
بسبب قوامها الكثيف، يتراكم البخار داخل الصلصة، مما قد يؤدي إلى تناثرها المفاجئ أو حتى انفجارها، مسببة حروقاً أو اتساخ الملابس وأرضية المطبخ.
6- الماء
قد يبدو الماء آمناً، لكن عند تسخينه في الميكروويف دون تحريك، قد يصل إلى درجة حرارة الغليان دون أن يغلي فعلاً، وعند تحريكه فجأة، يمكن أن ينفجر بشكل عنيف مسبباً حروقاً.
7- حليب الأطفال أو حليب الأم
التسخين غير المتساوي داخل الميكروويف قد ينتج بقعاً ساخنة خطيرة، قد تحرق فم الطفل أو حلقه دون أن يشعر بها الأهل.
8- الحاويات البلاستيكية
بعض أنواع البلاستيك عند تسخينها تُفرز مواد كيميائية سامة مثل «البيسفينول أ»، والتي ترتبط بمشاكل هرمونية وأمراض مزمنة.
9- الحاويات ذات المقابض المعدنية
المعادن داخل الميكروويف قد تؤدي إلى شرارات كهربائية وحرائق، ما يشكل خطراً مباشراً على سلامة الجهاز والمستخدم.
اقرأ أيضًا | دراسة جديدة | تحذر من استخدام الميكروويف في تسخين أطعمة الأطفال
نصائح للأمان عند استخدام الميكروويف
- استخدم أوعية مخصصة للميكروويف فقط.
- غط الطعام بغطاء مناسب يسمح بخروج البخار.
- تجنب تسخين الأطعمة عالية الدهون أو الحارة جداً دون مراقبة.
- لا تترك الجهاز يعمل دون إشراف.