فطيرة شيبرد

المقادير
لسطح الفطيرة
جرام من البطاطس المهروسة
2 صفار بيضة
50 جرام جبنة بارميزان
حشو اللحمة
250 جرام بيف
100 جرام بازلاء مجمدة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
جزرة متوسطة
4 مشروم شرائح
100 مل من شوربة الفراخ
Worcestershir صوص
عصير طماطم
50 مل من زيت عباد الشمس
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- في طاسة ساخنة جدا نضع الزيت ثم اللحمة المفرومة ونضع الملح ويقلب حتى يتحمر وبعدها نشيل اللحم من الطاسة
- نضع مكان اللحم شوربة الدجاج والصوص الworcestershin حتى يتشبع بكل النكهات ثم نشيلة من الطاسة
- نرجع الطاسة على النار ونضع الجزر لمدة 3 دقائق حتى يتشوح وبعدين نضع البصل والمشروم والفلفل الاسمر والطماطم ونتركهم مع بعض لمدة 5 دقائق ونرجع اللحم تانى على الخليط حتى يمتزج معا
- نحضر كاسرول ونضع البسلة والبطاطس المهروسة وصفار البيض والجبنة البارميزان على نار متوسطة
- ثم يوضع هذا الخليط في كيس حلوانى ويوضع على سطح خليط اللحم ويدخل الفرن حتى يتحمرن السطح لمدة 10 دقائق