شوربة دجاج بلسان العصفور

المقادير
1 لتر مرقة
1/2 كوب لسان عصفور
1 مربع باف باسترى ( عجينة هشة )
1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر حب
حبهان صحيح
ورق لورى
صدور دجاج مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
1 بيضة
زيت
طريقة التحضير
- شوحى لسان العصفور مع الزيت
- ضعى اللورى والحبهان والفلفل الحب وتقلب جيدا
- ضيفى المرقة واتركيها تغلى
- ارفعيها وضعى معها مكعبات الدجاج
- اخفقى بيضة مع ملح وفلفل
- ضعى الشوربة في قالب فرن وعليها مربع الباف باسترى ثم تدهن بالبض وتدخل الفرن حتى تنضج الدجاج لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم تقدم بالهنا