طريقة تحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر

المقادير:
1/2 كيلو جرام طحين
1 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة كبيرة سكر
1كوب ونصف ماء فاتر
خميرة فورية حسب رغبتكِ
4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 كوب زيت زيتون
أما طريقة تحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر:
لتحضير العجين:
اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة.
توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة، ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتضخم
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم رقيها باستخدام الشبك إلى دوائر سماكتها 2سم.
يسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
لتحضير خلطة الزعتر
قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير، ثم أضيفي إليهم زيت الزيتون.
ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر، ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها حتى يخمر أسفلها.
قدميها مع البندورة، الزيتون، النعناع والشاي.