طريقة عمل المناقيش اللذيذة بالزعتر

المكونات:
- 1/2 كيلو جرام طحين.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- 1كوب ونصف ماء فاتر.
- خميرة فورية حسب رغبتكِ.
- 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
طريق التحضير:
لتحضير العجين:
- اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة، ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتضخم.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم رقيها باستخدام الشوبك إلى دوائر سماكتها 2سم.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- لتحضير خلطة الزعتر، قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير، ثم اضيفي إليهم زيت الزيتون.
- ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر، ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها حتى يخمر أسفلها.
- قدميها مع الطماطم، الزيتون، النعناع والشاي.