المقادير 1 كيلو لحمة بالعظم 1 كوب بسلة 1 كوب مشروم زبدة طريقة التحضير - احضري الجريل على النار ثم ضعي به مكعبين من الزبدة - تبلي اللحم بالملح والفلفل ثم اشويها على الجريل - في طاسة أخرى ضعي مكعب من الزبدة ثم شوحي الخرشوف وتبليه بقليل من الملح والفلفل ثم ضيفي البسلة وشوحيها مع الخرشوف - قلبيهم جيدا ثم ضيفي المشروم - بعد تمام نضج اللحم قدميه مع الخضار