المقادير ورق جلاش 250 جرام سبانخ 50 جرام جبنه فلمنك مبشوره 3 قطع جبنه مكعبات زبده سايحه جوزه الطيب ملح فلفل أسود طريقة التحضير - ضعي السبانخ في قليل من الزبدة والزيت على النار مع الملح والفلفل، وقليل من بشر جوزة الطيب - اضيفي اليها الجبنة الكيري والفلامنك وقلبيها جيدا حتى تمتزج - في طاسة أخرى قلبي قليل من البصل مع اللحم المفروم في قليل من الزبدة والتوابل، ثم احشي بها الجلاش وحمريه في زيت غزير ساخن وقدميها