فطيرة الزعتر بالجبنة

المقادير
4 كوب دقيق
1 كوب لبن سائل
1 كوب زيت
1 بيض
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
ماء للعجن
الحشوه:
زيت زيتون
زعتر فريش
جبنة فيتا – حلومي حسب الرغبة
للزينة
حبة البركة -سمسم
طريقة التحضير
- في العجانة ضعي الدقيق مع السكر والخميرة ورشة ملح واخلطيهم جيدا معا
- ثم ضيفي اللبن والماء واستمري في العجن
- اتركي العجينة لتتخمر مدة ساعة ونصف
- لعمل الحشوة
- ضعي الزعتر على الجبنة الفيتا ورشة زيت زيتون وقلبيهم جيدا ثم احشي بها العجينة
- افردي العجينة بشكل طولي ثم احشيها بالجبنة والزعتر ثم اغلقي العجينة ولفيها على شكل حلزوني وشكلي الدائرة وحجمها حسب الرغبة
- لعمل شكل آخر
- اخلطي الجبنة الحلومي بالعجينة ثم احضري قالب الكب كيك وشكلي العجينة على شكل دوائر وضعيها في صنية الكب كيك
- ثم ادهني الوجه بالبيض ورشي رشة من السمسم أو حبة البركة للزينة
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 40 دقيقة أو إلى تماما النضج
- وقدميها