طاجن سمك بالأرز

المقادير
سمك ميكريل
بصل
طماطم
فلفل ألوان
كرفس
فلفل حار
ثوم
ليمون
ملح – فلفل
زيت
دقيق
طريقة التحضير
- باستخدام كبة كهربائية اجرشي الفلفل الألوان مع البصل والكرفس والفلفل الحار
- ضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع الطماطم المهروسة
- قطعي السمك قطع كبرة وتبليها بالثوم المفروم والكمون والدقيق والملح الفلفل ثم اقليها في زيت ساخن
- في حلة ضعي قليل من الزيت مع الأرز ثم اضيفي الصلصة والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وقليل من الماء واتركيه ليغلي
- ضعي الأرز في طاجن للفرن وعليه الخليط ثم قطع السمك وادخليه فرن ساخن حتى يكمل نضجه ثم قدميه