المقادير دجاج مفروم جلاش كرنب فلفل ألوان جزر بصل ثوم صويا صوص فلفل حار صوص المحار زيت دقيق ماء طريقة التحضير - قطعي الكرنب شرائح رفيعة جدا وكذلك الفلفل الألوان والفلفل الحار - ابشري الجزر وقطعي البصل شرائح رفيعة - في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت ثم اضيفي البصل ثم الدجاج المفروم والخضروات المقطعة والصويا صوص وصوص المحار والثوم المفروم - قطعي الجلاش على شكل مربعات - ضعي الخليط ولفيها واغلقيها باستخدام عجينة من الماء والدقيق - اقليها في زيت غزير ثم قدميها.