طريقة تحضير حلو الساقو الخليجي

المقادير:
زعفران، ملعقة صغيرة
هيل، ملعقة صغيرة
زبدة، إصبع
ساقو منقوع بالماء، 400 جرام
زيت، كوب
سكر، حسب الرغبة
ماء ساخن
‎ ،2 كوب
ماء ورد
‎ ،0.50 كوب
طريقة التحضير:
- اغسلي الساقو وانقعيه في الماء.
- ضعي السكر في وعاء وضعيه على نار هادئة بدون تحريك حتى يشقر.
- ضعي نصف كمية الماء فوق السكر وغطي الوعاء حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت والزبدة والزعفران مع بقية الماء إلى وعاء السكر.
- أضيفي الساقو وحركيه حتى يتجانس.
- ضعي الهيل وماء الورد مع الساقو وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة من 15-30 مع التحريك بين الحين والآخر.
- للتزين:
‎يمكنك عند التقديم تزين الطبق بالمكسرات مثل الجوز، والفستق والكاجو واللوز.