طريقة عمل بلح البحر بالكريمة

المقادير
ليمون طازج ،0.25 كوب
بلح البحر طازج ومنظف،0.50 كيلو
بصل مفروم ،3 حبات
ثوم مفصوص،5 حبات
زنجبيل مفروم ناعم ، ملعقة
كرفس مفروم ناعم ، عود
ماء ،5 أكواب
دقيق ، ملعقة
زبدة ، ملعقة
فلفل أبيض ، حسب الرغبة
زيت زيتون ،0.25 كوب
ملح ،0.50 ملعقة صغيرة
كريمة طبخ ،0.25 كوب
طريقة التحضير
- يوضع الوعاء على النار ثم يضاف الزيت والبصل والثوم وتقلب جميع المواد من وقت لآخر.
- يضاف الزنجبيل والكرفس مع بلح البحر مع الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق.
- يضاف الملح والماء ويترك الوعاء حتى يغلي ثم تطهى الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- بعدها يضاف الدقيق الممزوج بالزبدة ويحرك المزيج حتى يتجانس.
- تطفأ النار وتضاف التوابل والكريمة والليمون.
- تقدم شوربة بلح البحر ساخنة الى جانب الخبز الايطالي.