بالصور.. الكنافة والقطايف أساسيات البيت القناوي في رمضان

تشهد محافظة قنا يوميّا وعقب الفطار فى رمضان ازدحامًا كبيرًا بالشوارع الرئيسية والأسواق العامة، وذلك لقضاء المواطنين حاجتهم وشراء ما ينقصهم من مستلزمات الإفطار، وسط هذا الازدحام فى الشراء لا ينسى المواطن شراء أساسيات رمضان كما يطلق عليها وهى الكنافة والقطايف التي تعد أبرز ما يميز رمضان فى قنا.
اختلفت صناعة الكنافة والقطايف عما كانت عليه سابقا حيث كانت تعد فى الماضى بطرق بدائية وعلى أفران بلدي، ولكن الآن لها ماكينات خاصة ومواد محددة تجعل صناعتها أسهل وأسرع وأفضل للمشتري، ولكن لا زال المواطن يبحث عن كنافة الأفران القديمة.
وما يميز القطايف والكنافة أنها سلع رخيصة وفى متناول جميع المواطنين ويمكنهم عملها بكذا طريقة منها ما يستخدم للحلو وما يستخدم على مائدة الطعام.
هذا وقد بدأ أصحاب محلات الكنافة والقطايف فى التجهيز لهذا الشهر الكريم من بداية شهر رجب.