المهلبية اللبناني

المقادير
2/1 2 كوب لبن كامل الدسم
2/1 كوب دقيق سميد
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 ملعقة صغيرة ماء ورد
3 ملعقة كبيرة فستق - مقشر
1 ملعقة كبيرة مستكة
طريقة الطهي
يمزج اللبن والدقيق السميد في إناء متوسط. يسخن على نار متوسطة لمدة7-8 دقلئق. تضاف المستكة ويخفق من حين لآخر حتى الغليان.
تصب فورا في طبق أو إناء زجاجي غير عميق وتترك لتيرد في درجة حرارة الغرفة ثم تزين بالفستق.
تمزج الفانيليا وماء الورد في وعاء صغير ثم يصب فوقها الشربات البارد. يصب هذا المزيج فوق المهلبية عند التقديم.