أرز بالكمون

المقادير
3 كوب أرز مصري
3 - 4 1/2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ورق لاورا
3/4 ملعقة كبيرة ملح
1 1/2 ملعقة كبيرة سمن نباتي - أو زبد أو زيت
طريقة الطهى
1. يغسل الارز تحت مياه جاريه ويصفى.
2. يسخن الزيت أو السمن في اناء متوسط لا يلصق على نار متوسطه. يضاف الكمون وورق اللورا ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة.
3. يضاف الماء والملح، ويترك حتى يتشرب الماء. يغطى، ينقل على نار هادئه ويترك ليطهى لمدة 20-25 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الارز.