روستو الدجاج بالبرتقال

المقادير:
- دجاجة
- بصلة مفرومة
- كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال
- ورقتا غار
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
- ملعقتا زيت نباتي صغيرتان
- ملعقتا زبدة صغيرتان
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- 2 فص ثوم
- ملح وفلفل بحسب الرغبة
- برتقالة مقطعة
الطريقة:
- قطّعي الدجاجة إلى نصفين طوليًا، ضعي الزيت في قدر على النار واقليهم من جميع الجهات ثم ضعيهما جانبًا.
- حمري البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسه حتى تذبل.
- أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورق الغار والزعتر الجاف، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج وغطيه حتى ينضج، ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال.