طريقة روستو الدجاج بالبرتقال

تقدم الشيف رشا على طريقة عمل روستو الدجاج بالبرتقال. المكونات: دجاجة، بصلة مفرومة، كوب عصير برتقال، ملعقة صغيرة من بشر البرتقال، ورق لورى، ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى، 2 ملعقة صغيرة زبد، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 2 فص ثوم، ملح وفلفل، برتقالة مقطعة. الطريقة: نقطع الدجاجة إلى نصفين طوليا، ثم نضع الزيت فى إناء على النار ونحمر الدجاجة من جميع الجهات ثم نرفعها من الزيت ونتركها جانبا، نضع البصلة المفرومة والثوم فى نفس الإناء على النار حتى تذبل، ونضيف بشر البرتقال وعصيره مع صلصة الطماطم وورق اللورى والزعتر الجاف، ونتركه يغلى على النار لمدة 5 دقائق، ونضع فيه الدجاجة ونغطيه حتى ينضح ونقدمه مع تزينه بقطع البرتقال.