طريقة عمل البفتيك المقلي

المقادير:
لحم بفتيك.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
بصل مفروم.
2 فص ثوم للنكهة.
بيض.
بقسماط.
دقيق ذرة.
ملح.
فلفل أسود.
زيت نباتي للقلي.
الطريقة:
- يتبل اللحم بالقرفة والكمون والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود ويترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة.
- يخلط البقسماط مع دقيق الذرة.
- يخفق البيض.
- ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط.
يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر وينضج من الداخل.