أكدت الدكتورة هناء سرور، وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، أهمية تشديد الرعاية على الأسواق، والتأكد من سلامة الموارد الغذائية المعروضة بها وسحب العينات اللازمة والرقابة على المخازن والثلاجات والمحال العامة، والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية. وأشارت، إلى أن فريق مراقبة الأغذية بالمديرية والإدارات الطبية خلال الستة الشهور الأخيرة قام بالمرور على 7769 منشأة متنوعة، وبلغ إجمالى العينات التى تم سحبها (لحوم- ألبان- مياه غازية- أسماك- أغذية مختلفة) 10489. كما بلغ إجمالى الأغذية التى تم تحريزها 5548 جنحة صحية، المضبوطات 11982868 كيلو، 13035 لترا، وعدد الشهادات الصحية المستخرجة 11448. كما تم إصدار قرار بالغلق الإدارى ل1231 منشأة، 168 رسالة تحت التحفظ الصحي.