بالفيديو.. شاهين ل"فسيخ"عيد الفطر: من يشتريك مني؟

دائما يلجأ المصريون فى احتفالهم بأى مناسبة إلى طقوس غريبة، وفي عيد الفطر المبارك جرت العادة على شراء الفسيخ والرنجة، والكعك بجانب الخروج إلى المنتزهات ولم شمل العائلة.
«البوابة نيوز» التقت «شاهين»، أشهر فسخانى بمنطقة السيدة زينب، والذى قال إن موسم عيد الفطر ينتظره الكثيرون لشراء الاسماك المملحه والمدخنه
واضاف: "أن الموسم يبدأ خلال العشر الاواخر من رمضان والناس متعودين كل سنة أنهم بياكلوا الفسيخ والرنجة والملوحة، في العيد لكن مش زى موسم شم النسيم اللى الإقبال فيه بيكون أكبر".
وأشار شاهين إلى أن الفسيخ يتم جلبه من مدينة نبروه محافظة الدقهلية ومن مدينة دسوق محافظة كفر الشيخ والملوحة تأتى من صعيد مصر من محافظة اسوان ومن بحيرة ناصر، ويبدأ التمليح والتصنيع ويتم تقسيمه سواء "دلع أو وسط أو حادق "، لكن الرنجة يتم استيرادها من هولندا، وتكون من أجود أنواع الرنجة، وهناك الرنجة النرويجى منتشرة فى الأسواق الشعبية، وأسعارها أقل من الهولندى.
وأكد أن الأسعار لم تتغير كثيرًا عن موسم عيد الربيع وشم النسيم فالفسيخ ب 150 جنيهًا والرنجة تصل إلى 55 جنيهًا والملوحة 120 جنيهًا.
وأشار إلى أن الأسعار تختلف من منطقة إلى أخرى فتهبط فى المناطق الشعبية حتى يستطيع محدودى الدخل شراء هذه الاسماك
ولفت شاهين إلى أن انخفاض سعر الأسماك أثر تأثير كبير على السوق خاصة الاسماك المملحة فقبل قرار الحكومة بمنع التصدير كان ارتفاع الاسعار جنونى لكن بعد القرار استقرت الاسعار وسيتواصل الانخفاض بعد موسم عيد الفطر لكن لن يؤثر هذا القرار على الاسماك المستورده او المعلبه كالسردين والسالمون والبطارخ.
وعن الاقبال قال انه يزيد في اخر يومين من رمضان ويكون عكس الاقبال في شم النسيم لان عيد الفطر يرتبط بالملابس والكعك
وأضاف أن العديد من المشاهير يحضرون إليه، منهم «يحيى الفخراني، حجاج عبدالعظيم، عدوية، يوسف شعبان، ليلى علوي، عمرو أديب، نشوى مصطفي، نجوى إبراهيم، يوسف الحسيني»، فضلًا عن زبائنه الذين يأتون إليه من مختلف المحافظات.