طريقة عمل كاليماري محشي

المكونات
كاليماري
جمبري صغير
أرز
طماطم
فلفل حار
بصل
فلفل الوان
كمون
ثوم
ملح
فلفل
كزبرة جافة
زعتر
ليمون
جنزبيل طازج
كركم
كزبرة خضراء
زيت عباد الشمس
طريقة الطهي
لكل عشاق الماكولات البحرية إليكم طريقة عمل كاليماري محشي مع الأرز، تعلمي معنا الطريقة وقدميها لأسرتك.
طريقة تحضير كاليماري محشي:
افرمي البصل مع الثوم مع الجنزبيل الطازج.
ضعي الخليط في مقلاة بها زيت على النار مع الجمبري الصغير قلبي الخليط جيدا واضيفي اليه كزبرة جافة وملح وفلفل وكمون وزعتر مفروم وكركم.
أضيفي الطماطم والفلفل الألوان والفلفل الحار واستمري في التقليب.
أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وزعتر مفروم.
اسلقي الأرز في ماء وملح وقليل من الكركم واتركيه على نار هادئة لينضج ثم أضيفيه إلى خليط الجمبري.
احشي الكاليماري بالخليط المعد سابقا.
ضعي أرز الحشو الفائض في صينية فرن ورصي عليها الكاليماري المحشي.
افرمي طماطم وزيت وملح وفلفل وعصير ليمون.
صبي الخليط على الكاليماري وغطيه بورق ألومنيوم وأدخليه فرنا ساخنا.