طريقة عمل سندويتش بيف برجر

المكونات
500 جم لحم بقرى مفروم
200 جم بيف "لحم مقدد"
4 رغيف خبز برجر مقطع نصفين أفقيًا
4 شرائح جبن شيدر قديم
2 ثمرة خس كابوتشا كبيرة مقطعة أربع
1/2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة شاي مستردة ديجون
1 ملعقة شاي صوص رسيستيرشاير
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مكسر
طريقة الطهي
من أجل يوم دراسي ممتع ورائع اصنعي لطفلك في المنزل سندويتشات البيف برجر التي يحبها وإليكي الطريقة.
تحضير سندويتش بيف برجر مصنوع في المنزل
تسخن طاسة على نار عالية ويضاف 1 ملعقة كبيرة زيت ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يتبل بالملح والفلفل ثم ينقل خليط البصل إلى طبق كبير ويوضع جانبًا ليبرد.
يضاف اللحم المفروم والمستردة وصوص رسيستيرشاير والملح والفلفل ويقلب جيدًا ويقسم الخليط 4 أجزاء ويشكل كل جزء إلى قرص أكبر قليلًا من قطر الخبز وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن شواية مسطحة أو طاسة كبيرة على نار عالية ويدهن كل قرص لحم بقليل من الزيت وتشوى لمدة 2-3 دقائق ثم تقلب ويوضع على كل قرص برجر شريحة جبن ويطهى لمدة 2 دقيقة، حتى ينضج حسب الرغبة ثم تنقل إلى طبق وتترك للراحة لمدة 2 دقيقة.
في هذه الأثناء يطهى اللحم المقدد على الشواية أو الطاسة حتى يصبح هشا ثم ينقل إلى طبق مع البرجر.
نهدئ النار، ويدهن الجانب الداخلي من كل رغيف خبز بالزيت ويحمص على الشواية أو الطاسة نحو 2 دقيقة حتى يحمر قليلًا.