المكونات: كيلو لحمة مفرومة فيها نسبة دهون كيلو برغل منقوع لمدة ساعة ومصفي 2 بصلة مفرومة ناعمة ملح فلفل قرفة بهارات للحشو: لحمة مفرومة معصجة صنوبر مقلي زيت للتحمير طريقة الطهي: انقعي البرغل لمدة ساعة وصفية. افرمي البصلة ناعم وضعيها في مصفاة ورشي عليها رشة ملح واتركيها تصفي واعصريها من الماء . في المفرمة او الكبة ضعي اللحمة والبرغل وافرميهم مع بعض وننزل عليه البصل و نفرم جيدا حتى يتجانسوا. نضع الخليط في طبق ونتبلها بالتوابل كلها ونضعها في الثلاجة ساعة ترتاح ونخرجها ونبدأ نشكل الكبيبة ونحشيها باللحمة المفرومة والصنوبر ونضعها في الفريزر ونخرجها مجمدة علي التحمير ونقدمها.