طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي

المقادير:
بيضة
كوب حليب سائل
كوب دقيق
رشة ملح
زيت نباتي
مقادير الحشو:
كوب جبن رومي
كوب جبن موتزاريلا
2 طماطم
2 فلفل أخضر
طريقة التحضير:
1. فى الخلاط الكهربائي اخفقى البيض مع الملح و الدقيق والحليب جيدا.
2. على النار ارفعى مقلاة غير لاصقة وسخنى بها ملعقة صغيرة بالزيت.
3. صبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة.
4. انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة.
5. كررى ما سبق مع كل الخليط.
6. قطعى الفلفل والطماطم بعد غسلهم جيدا.
7. فى صحن اخلطى الجبن الرومى مع الموزاريلا مع قطع الطماطم و الفلفل.
8. احشي الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة او اسطوانه.
9. سخني الكريب مرة اخرى للحضات حتى يذوب الجبن.
10. قدميه ساخنا.