فطائر السبانخ

المقادير:
للعجينة
700 ج طحين
30 ج زيت زيتون
10 ج سكر
5 ج ملح
2 كوب ماء فاتر
للحشو:
50 ج بصل هندي
50 ج زيت زيتون
ملعقتان طعام سماق
صنوبر
بهار أسود و ملح
سبانخ
طريقة التحضير:
1- ضعي الطحين والسكر والملح في وعاء مع الماءالفاتر وزيت الزيتون و إخلطيهم معا
2- اعجني الخليط معا حتي تحصلي علي عجينة متجانسة
3- ضعي السماق علي ورق السبانخ والبصل والصنوبر وزيت الزيتون واخلطي جيدا
4- أضيفى رشة بهار أسود وملح واخلطي
5- افردي العجين بالنشابة وقطعيها علي شكل دوائر وأحشيها بخليط السبانخ
6- ضعي في صينية بالفرن ورشي علي الوجه القليل من الزيت.