سباجيتي بالدجاج

المقادير:
- 4 صدور دجاج مقطّعة إلى شرائح
- حبة بصل متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح
- فصا ثوم مهروسان
- 4 حبات بطاطس كبيرة مقطّعة إلى شرائح طويلة ومقلية حتى نصف النضوج
- 4 حبات باذنجان حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح ومقلي
- 5 حبات كوسا مقطّعة إلى شرائح
- 3 حبات جزر مقطّعة إلى شرائح
- علبة قشدة
- 3 ملاعق كبيرة جبن سائل
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- مكعب مرق دجاج
- بهار بحسب الرغبة
- فلفل بحسب الرغبة
- كمون بحسب الرغبة
- علبة مكرونة سباجيتي رفيعة
- ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
- زيت بحسب الحاجة
طريقة التحضير:
- اسلقي المكرونة في قدر ل8 دقائق وصفّيها.
- ضعي البصل في المقلاة على نار هادئة واقليه بالزيت حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي الدجاج وحرّكيه من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه أبيض.
- أضيفي الثوم وقلّبي قليلا ثمّ غطّي المكونات واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي مكعب المرق، البهار، الفلفل، الكمون، الجزر، الكوسا واتركي المكونات على النار حتى تذبل الخضار.
- أضيفي البطاطس، الباذنجان، الصويا والمكرونة.
- قلّبي المكونات على حرارة منخفضة لنحو 5 دقائق حتى تتداخل ببعضها البعض.
- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج في صينية فرن.
- في وعاء، اخلطي القشدة، الجبن، الطحينة واسكبي المزيج على وجه الصينية.
- ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمرّ وجهها وتصبح ذهبية اللون.
- قدّمي طبقك ساخنًا.