شوربة الدجاج والشوفان

المقادير
زيت زيتون – نصف ملعقة كبيرة
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 2
مرق دجاج – 8 أكواب
شوفان – 10 ملاعق كبيرة
كوسا كبيرة الحجم، مقطّعة – 1
حبهان مطحون – ملعقتان صغيرتان
كمون – ملعقتان صغيرتان.
بصل أبيض مفروم – نصف حبّة
ثوم مفروم – فصّ
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- في قدر، حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها من كلّ الجهات.
3- نكّهي بالحبهان والكمون والملح والفلفل.
4- أضيفي الشوفان واخلطي.
5- ضعي قطع الكوسا واسكبي مرق الدجاج بروية.
6- أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ خففي حرارة النار وغطّي القدر.
7- أتركي المزيج على النار ل20 دقيقة حتى ينضج.