كوكيز الشوفان بالزبيب والكاكاو

المقادير:
1 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر بني
1⁄2 كوب سكر
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1⁄21 كوب طحين
1⁄3 كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب شوفان
1 كوب زبيب
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلين على قوام كريمي.
أضيفي البيض والفانيلا، واخفقي جيداً.
أضيفي الطحين، الكاكاو، البايكينغ صودا والملح وقلّبيهم جيداً.
أضيفي الشوفان والزبيب، وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية.
شكّلي العجين على هيئة كرات بدون أن تسطحيها وضعيها في صينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكوكيز.
اتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد تماماً.