كوكيز بزبدة الفستق

المقادير:
220 ج طحين
بيضة
100 ج زبدة الفستق
100 ج زبدة طرية
100 ج سكر
100 ج حبيبات الشوكولاتة
80 ج لوح شوكولاته مقطع
ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير:
1. في الخلاط الكهربائي اخلطي كل من البيض مع الزبدة وزبدة الفستق حتى تمام التجانس.
2. في صحن جانبي اخلطي الطحين مع الخميرة.
3. أضيفي خليط الطحين بالخلاط بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
4. أضيفي السكر وقومي بالعجن بيدك ثم بالخلط في الخلاط.
5. أضيفي حُبيبات الشوكولاته وقومي بالتقليب.
6. شكّلي الكوكيز ثم ضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة.
7. زيّني الوجه بقطع الشوكولاته.
8. أدخلي الصينية الفرن لمدة رُبع ساعة.