صينية خضار بالفرن

مقادير :
8 أوراق سبانخ، مقطعة
300 غ جبن فيتا
ملعقة صغيرة جوزة طيب
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبّة بصل، مفروم
4 حبّة بطاطس، شرائح
2 كوب ماء
2 مكعب مرق دجاج
طريقة :
1- اسلقي السبانخ حتى تذبل، صفّيها و اتركيها لتبرد، اخلطيها مع الجبن وجوزة الطيب.
2- حمّي الزيت في صينية على النار ثم أضيفي البصل و اقليه جيدًا، أضيفي نصف مزيج السبانخ فوق البصل. ثم رصّي شرائح البطاطس. أضيفي باقي كمية السبانخ. اسكبي فوقها الماء المذوّب به مكعبات المرق.
3- أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف.