المقادير: 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح 3⁄4 كوب ماء دافئ 1⁄4 ملعقة كبيرة بيكنج باودر مقادير الحشو 1⁄2 كوب صلصة بيتزا 2 كوب جبن موزاريلا 1⁄2 كوب جبن فيلادلفيا طريقة التحضير: 1. في وعاء صغير ضعي الخميرة، السكر وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ. 2. قومي بالتقليب واخلطيها بملعقة أو شوكة جيداً ثم اتركيهم جانباً في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ الخليط وتزداد الرغوة. 3. أثناء ذلك في وعاء عميق انخلي الدقيق. 4. أضيفي عليه الملح والبيكنج باودر. 5. قومي بعمل حفرة في المنتصف. 6. اسكبي في الحفرة خليط الخميرة السائل. 7. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت في الحفرة. 8. اخلطي السوائل معاً في المنتصف بإصبعك. 9. اعجني كل المقادير مع بعضها جيداً لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتى تحصلين على قوام عجين طري لا يلتصق بيدك. 10. شكّلي العجين على شكل كرة. 11. ضعي العجين داخل وعاء وقومي بتغطيته بفوطة مبللة. 12. اتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. 13. بعد اختمار العجينة افرديها بالنشابه على رف رخامي مرشوش بقليل من الدقيق. 14. افردي العجين في صينية مدهونة ملعقة كبيرة زيت. 15. وزّعي على العجين بالتساوي صلصة البيتزا. 16. رشي الجبن على الوجه بشكل متساو ومتناسق. 17. سخّني الفرن على 180 درجة. 18. ادخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج.