المكونات: علبة عجينة السمبوسك كوب فستق مطحون قطر زيت للقلي مكونات لصق العجين: ملعقة طحين ربع كوب ماء طريقة الطهي: تفرد رقاقة العجين ثم يوضع ملعقة من الفستق بأول الرقاقة ثم يبدأ بطوي طرفها لتغلق الحشوة ويستمر بالطوي حتى يتشكل مثلث ويلصق آخر المثلث بخليط اللصق ثم تكرر الطريقة لباقي الكمية. يحمى الزيت جيدًا ثم تقلى السمبوسك حتى تتحمر ثم ترفع وتوضع مباشرة في القطر. تصفى من القطر وتقدم.