سمبوسك بالمكسرات

المقادير
عجينة سمبوسة جاهزة
1 كوب عين جمل مجروش
1 كوب كاجو ني مجروش
1 كوب صنوبر مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة حبهان مطحون
2 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، أخلطي عين الجمل، الصنوبر والكاجو المجروشين مع السكر الناعم، ماء الزهر والجبهان
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين. إثني الرقاقة على شكل مثلث
- إدهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيدًا ولا تخرج الحشوة أثناء القلي
- أعيدي الكرّة مع رقاقات العجين المتبقية
- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع السمبوسك حتى تحمرّ. إرفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها