حلي معانا: سمبوسك بالمكسرات

من أسهل الطرق وألذها السمبوسك.. ويقدم مطبخ "بيت العز" طريقة السمبوسك بالمكسرات..
المقادير:
-عجينة السمبوسك الجاهزة.
-مكسرات مشكلة.. لوز، جوز (عين جمل)، بندق، كاجو (اختارى نوعين أو ثلاثة أنواع من المكسرات فذلك حسب رغبتك).
-القطر (الشربات): 2 كوب سكر، كوب ماء، عصرة ليمون.
-زيت للقلى.
الطريقة:
-جهزى ( القطر) في البداية كى يكون باردًا عند استخدامه.
-جهزى المكسرات التي ترغبين بها وضعيها بالخلاط واخلطيها، ولكن بشكل خشن.
-إذا كنت ترغبين بنكهة القرفة مع المكسرات يمكنك إضافة القليل منها على الكسرات.. فبذلك تكون الخلطة جاهزة للحشو.
-لفى حبات السمبوسك بشكل مثلث بعد حشيها بخلطة المكسرات والصقيها بقليل من الماء من الطرف.
ملاحظة.. طريقة لف السمبوسك:
-افردى قطعة السمبوسك ثم ضعى الحشوة التي ترغبين بها على طرف رقاقة السمبوسك ولفى الطرف الأسفل إلى الأعلى واستمرى بلف الرقاقة بالاتجاه المعاكس إلى أن تنتهى والصقى الطرف الأخير بقليل من الماء والدقيق.
-اقلى حبات السمبوسة بالمكسرات واستمرى بتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
-ضعى حبات السمبوسك المقلية بالقطر البارد لمدة دقيقة فقط ثم أخرجيها فورًا.