حلاوة الجبن بالقشطة

المكوّنات:
جبن عكاوي محلّى من الملح ومقطع إلى شرائح صغيرة - قرص
دقيق فرخة أي سميد ناعم - كوب
ماء - كوب
قشطة طازجة - بحسب الرغبة
قطر - كوبان
للتزيين:
- يمكنك أن تقدّميها غير ملفوفة على سفرتك.
- جرّبي أيضًا من موقعنا وصفات حلى عربي شهية مثل مفروكة الفستق بالقشدة أو عيش السرايا.
طريقة العمل:
1- اغلي الماء في قدر على النار ثم ضعي الجبنة فيه حتى تذوب، مع تحريكها بملعقة خشبية.
2- أضيفي كوب الفرخة أي السميد الناعم مع التحريك المستمر حتى الحصول على عجينة ليّنة. إرفعيها عن النار.
3- اسكبي القطر في صينية ثم افردي العجينة فوقها ورقّيها.
4- ضعي القشطة على العجينة ولفّيها، ثمّ قطّعيها وزيّنيها بالفستق وزهر الليمون ثمّ قدّمها مع المزيد من القطر.