كيكة الشوكولاتة بالخلاط

المكوّنات
حليب سائل - كوب
زيت نباتي - كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
كاكاو - 6 ملاعق كبيرة
بيض - 2
دقيق منخول - كوب
بايكنج باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
زبدة للدهن - ملعقة كبيرة
كيكة ناشفة.
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت والسكر واخلطي حتى ذوبان المكوّن الأخير.
2- أضيفي إلى الخلاط الكاكاو بالتدريج ثم اخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات ويتشكّل مزيج سائل.
3- اخفقي المكونات بعدها لنحو 5 دقائق وتأكدي من ذوبان السكر تمامًا.
4- اسكبي جزء من المزيج في كوب صغير الحجم ثم ادخلي الكوب إلى الثلاجة حتى يجمد.
5- أضيفي بعدها إلى الخليط المتبقى البيض، البايكنغ باودر، الفانيليا والدقيق واخلطي حتى تتداخل المكونات.
6- اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة المذوّبة ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لنحو ساعة.
7- اخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك جانبًا ل15 دقيقة حتى يبرد على حرارة الغرفة.
8- اخرجي بعدها الكوب من الثلاجة ثم اسكبي المزيج داخله على وجه القالب حتى يتشرّبه الكيك جيدًا.
9- ادخلي الكيك بعدها إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه باردًا.