المكوّنات: زبدة للدهن - ملعقتان كبيرتان. دقيق للدهن - ملعقة كبيرة. لتحضير الكيكة: دقيق منخول - كوب وثلاث أرباع كوب. فانيليا - ملعقة صغيرة. بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة. ملح - رشة. قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة. سكر - كوب وربع كوب. بيض - 4. زبدة مذوّبة - نصف كوب. زيت نباتي - نصف كوب. عصير برتقال - نصف كوب. لتحضير القطر: سكر - نصف كوب. ماء - نصف كوب. عصير برتقال - ملعقة كبيرة. لتحضير التغليفة: فانيليا - نصف ملعقة صغيرة. سكر بودرة - كوب. قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة. عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة. للتزيين: قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة. طريقة العمل: 1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب مخصّص للكيك بالزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيه جانباً. 2- لتحضير الكيكة، ضعي في وعاء صغير السكر، الفانيليا وقشو البرتقال ثم اخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي. 3- أضيفي البيض واخفقي من جديد. 4- أضيفي بعدها الزبدة، الزيت، البايكنغ باودر، الملح ونصف كمية الدقيق واخلطي من جديد على سرعة متوسطة. 5- اسكبي عصير البرتقال وما تبقى من كمية الدقيق واخفقي حتى تتداخل المكونات. 6- اسكبي مزيج الكيكة في القالب المحضّر مسبقاً وادخليها الى فرم محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 35 دقيقة. 7- لتحضير القطر، ذوّبي في قدر على النار السكر والماء وحرّكي حتى يغلي. 8- أضيفي بعدها عصير الليمون الحامض الى القدر واتركيه يغلي ل10 دقائق ثم أبعديه عن النار. 9- أخرجي القالب من الفرن وأحدثي ثقوباً في الكيكة بواسطة عود خشبي ثم اسكبي نصف كمية القطرعليه. 10- ادهني ما تبقى من القطر على وجه الكيكة ثم اتركيها جانباً. 11- لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء صغير الحجم السكر، الفانيليا، قشر البرتقال وعصير البرتقال. 12- اخفقي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس وسائل. 13- اسكبي مزيج التغليفة على وجه الكيكة وزيّني بقشر البرتقال ثم قدميها.