المكوّنات دقيق - 3 أكواب سكر - نصف كوب خميرة - نصف ملعقة صغيرة زبدة مليّنة - 50 جرامًا ماء دافئ للعحن - بحسب الحاجة ملح - رشة حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان ونصف. طريقة العمل 1- أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الحليب والزبدة في وعاءٍ كبير 2- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات بيديك 3-استمرّي بإضافة الماء حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة 4- غطّي العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر لساعة من الوقت 5- قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة باستخدام الشوبك إلى دوائر 6- حمّي الصاج ثمّ ضعي دوائر الخبز وقلّبيها حتى تنضج من الجهتين.