صدور دجاج مشوي

المكوّنات:
صدر دجاج - 4
زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - 4 فصوص
زعتر يابس - ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة وربع
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل:
1- دقّي صدور الدجاج قليلًا.
2- امزجي زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الحامض في وعاء كبير.
3- انقعي صدور الدجاج بهذا المزيج لنحو 4 ساعات أقلّه.
4- اشوي قطع الدجاج في الفرن أو على الفحم حتى تنضج جيّدًا.