حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ

المكوّنات
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
جزر مقشّر ومقطّع إلى مكعّبات صغيرة - 7
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - كوبان
ملح - بحسب الرغبة
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
مرق دجاج - كوبان
ماء - كوبان
قشر برتقال مقطّع إلى شرائح - 3
ثوم معمّر للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الزبدة وذوّبيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل والجزر وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل أي لنحو 8 دقائق.
2- نكّهي الجزر بالملح بحسب رغبتك ثمّ أسكبي مرق الدجاج والماء في الوعاء وأضيفي شرائح قشر البرتقال والزنجبيل المبشور.
3- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لنحو 20 دقيقة أو حتى تنضج مكعبات الجزر.
4- ارفعي القدر عن النار وتخلّصي من قشر البرتقال.
5- املأي ثلث الخلاط الكهربائي من المزيج واخفقي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متماسك.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ قدّمي الحساء ساخنًا على سفرتك.