حساء الخضار والمكرونة الإيطالي

المكوّنات
معكرونة مسلوقة - كوب
فاصولياء بيضاء مسلوقة - نصف كوب
1_بصل مفروم
ثوم مهروس - 4 فصوص
كرفس مقطّع - غصنان
1_جزر مقطّع
مرق خضار - 3 مكعبات
طماطم مهروسة معلّبة - 800 جرام
ماء ساخن - 6 أكواب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
1_فليفلة حمراء مقطّعة
طريقة العمل
1- ذوّبي مكعبات المرق في وعاء بالماء الساخن
2- حمّي زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل فيه حتّى يلين
3- أضيفي الثوم واقليه لمدّة 30 ثانية
4- أضيفي الكرفس والجزر والفليفلة الحمراء إلى أن تلين الخضار أي ما يقارب ال10 دقائق
5- نكّهي الطبق بالملح والفلفل
6- اسكبي الطماطم المهروسة المعلّبة ثمّ المرق المذوّب والمعكرونة والفاصولياء إلى أن يغلي المزيج
7- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدّميها فورًا.