طبق النهاردة: قدّمي سلطة الدجاج بالخضر لأطفالكِ

قدّمي سلطة الدجاج بالخضر لأطفالكِ
المقادير:
-90 غرام من صدور الدجاج بدون عظم وجلد
-10 غرامات من البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى قطع صغيرة
-10 غرامات من الجزر المسلوق والمقطع إلى مكعبات صغيرة
-ربع كوب من الذرة المسلوقة
-10 غرامات من الفاصولياء الحمراء المسلوقة
-10 غرامات من البازيلاء المسلوقة
-ربع كوباً من المعكرونة بأشكال الصدف الصغيرة، مسلوقة
-10 غرامات من الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر والبرتقالي مقطعة إلى قطع صغيرة
-30 غرام من الزبادي
-10 ملليلترات من زيت الزيتون
-فصان من الثوم المهروس
-رشة من الملح
-رشة من الفلفل الأسود
-عصير حبة من الليمون الحامض
طريقة التحضير:
1_ تسلق الدجاجة مع حبّة من البصل وورقة غار وفص ثمن الوم. تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء وتضاف إليها البطاطس المقطعة والجزر والذرة والفاصولياء الحمراء والبازيلاء وربع كوب من المعكرونة المسلوقة والفلفل الرومي، وتخلط جيداً.
2_لإعداد الصلصة:يخلط الزبادي مع الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل.يضاف إلى الدجاج والخضراوات ويقلب جيداً
3_ يقدم هذا الطبق في داخل حبّات الفلفل الرومي المفرغ، ويزين بالبقدونس المفروم.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أطفال).